De Wieringer Croquetterie voor de ambachtelijke garnalenkroket.
De Wieringer Garnalenkroket is mede ontwikkeld door Ans van der Burg, in samenwerking met de culinaire smaak en advies van SVH Meesterkok Imko Binnerts. De Wieringer Garnalenkroket wordt samengesteld met de grootste zorg en aandacht. Zorg en aandacht voor smaak, versheid en maatschappelijke verantwoording. De Hollandse garnalen worden gevangen door het vissersschip de WR212,welke meewerkt aan het MSC keurmerk, wat staat voor een goed beheerd en duurzame visserij.
Onlangs zijn er nieuwe varianten ontwikkeld, o.a. MSC Oregon Prawn en Belgische garnalen. Alle smaken zijn verkrijgbaar in 80 gram, 40 gram en 35 gram bitterbal.
